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摘要 3-4
Abstract 4
目录 5-7
第一章 绪论 7-15
1.1 选题的国内外研究现状述评 7-9
1.1.1 国内研究现状述评 7-8
1.1.2 国外研究现状述评 8-9
1.2 选题的理论意义和现实意义 9-10
1.2.1 选题的理论意义 9
1.2.2 选题的现实意义 9-10
1.3 选题的基本内容 10-12
1.3.1 主要思想 10-11
1.3.2 重点和难点 11
1.3.3 创新或特色 11-12
1.4 选题的研究思路和方法 12-15
1.4.1 研究思路 12
1.4.2 研究方法 12-15
第二章 实证研究的'基本情况 15-27
2.1 实证研究的信度和效度分析 15-16
2.1.1 信度和效度的统计分析 15-16
2.1.2 信度和效度的质量控制 16
2.2 实证研究样本的基本情况 16-17
2.2.1 高校类型 16-17
2.2.2 专业类型 17
2.2.3 年级 17
2.2.4 性别 17
2.3 无锡地区部分高校学生的食品安全基本情况 17-27
2.3.1 系统的《食品安全法》相关课程或宣传教育活动参加情况 17-19
2.3.2 对食品安全的关注程度 19-20
2.3.3 对我国当前食品安全状况的评价 20-21
2.3.4 对我国食品安全监管主体的选择 21-25
2.3.5 了解《食品安全法》及相关知识的途径 25-27
第三章 无锡地区部分高校学生食品安全知识态度行为状况及影响因素分析 27-43
3.1 食品安全知识条目分析 27-32
3.1.1 我国《食品安全法》施行时间 27
3.1.2 我国食品安全监管部门 27-28
3.1.3 食品添加剂使用原则 28
3.1.4 废除免检制度 28-29
3.1.5 十倍赔偿制度 29
3.1.6 有机食品的相关说法 29-30
3.1.7 食源性疾病的概念 30
3.1.8 我国新版QS标志的中文标注 30-31
3.1.9 近年来我国食品安全事件 31-32
3.2 食品安全态度行为条目分析 32-37
3.2.1 食品生产日期、保质期等标志的查看情况 32
3.2.2 购买保质期内食品最关注的方面 32-33
3.2.3 对疑似食物中毒症状的处理方式 33-34
3.2.4 最放心的食品 34-35
3.2.5 维权意识以及方式方法的选择 35
3.2.6 开设《食品安全法》相关课程或宣传教育活动的必要性 35-36