食物的颜色可以影响心情，据悉不同颜色的食物具有调节和改善心情的作用。例如红色菜肴会使人感到亢奋;面对白色菜肴，人会感觉轻松;而黄色令人振奋，刺激大脑活动情况，使人感受到温暖与舒适。但能保持好心理健康就不受影响。
红色
这是一个在情感上非常强烈且有活力的颜色，能促进血液循环，振奋心情，给人以热烈喜庆、祥和、食欲感。如果在餐桌上有这类颜色的食物，你就会不知不觉地多吃几口，这样很容易为肥胖埋下隐患。
绿色
绿色代表着明媚、鲜活、自然。淡绿、葱绿和嫩绿意味着新鲜、清淡，有利于稳定心情和减缓紧张，与其他颜色的食物一起摄入则效果倍增。相应食物有菠菜、鳄梨、卷心菜和橄榄油。
橙色
橙色是最能刺激食欲的颜色，在人们心情灰暗或感到担心时能使他们振作起来。相应食物有柑橘、芒果、胡萝卜、洋葱。
吃不同色彩的食物可调整情绪，但最重要的还是要保持心理健康，吃对事物。烹饪食物时，尽量保持食物原有的`色彩。吃出健康，吃出好情绪。
粉红色
这种颜色象征爱和女性气质。在人们希望感受爱和温暖并变得温柔时，粉红色菜肴具有积极作用。相应食物有桃子、玫瑰红葡萄酒和猪肉。
白色
白色具有很强的能量，有助于激发创意或积极的想法。白色食品富含蛋白质等10多种营养元素，经人体消化吸收后可维持生命和运动，但往往缺少人体所必需的氨基酸。
黄色
黄色可刺激神经和激发能量，对集中精力和提高学习兴趣有帮助，尤其适合作为早餐和盒饭的颜色。相应食物有土豆、玉米、香蕉和蛋黄等。
最能够增进食欲的莫过于红色与黄色的搭配，这两种颜色会让人感到非常“友好”，并且能过目不忘。