豆芽有很多好处： 一、维生素含量增加。 二、矿物质利用率提高。 三、蛋白质和多糖易吸收。接下来就为你提供你感兴趣的观察日记300字植物豆芽，欢迎借鉴阅读!
观察日记300字植物豆芽<1>
6月2日小雨
上午10：00
我惊奇地发现绿豆的外皮已经脱掉了，白白的豆子非常鲜嫩，水润极了。遗憾地是今天下雨，还是不见太阳。
晚上7：30 晴
豆芽的中间已吐出了长长的“牙”，好像小宝宝正在伸着懒腰。我给它们换了一下水，等待着明天更多的惊喜。
*6月5日 晴
中午我再次揭开纱布时，不由得大吃一惊，绿豆芽已经长了有5毫米，根根竖在了盘子里，洁白、细嫩，十分可爱。今天阳光充足，我把盘子移到了窗前。
*6月6日晴转雷阵雨
在阳光的照耀下，豆芽们在快乐地成长，今天又比昨天长了许多。我再次给它们换了水，鼓励它们更好地成长。
*6月7日雷阵雨
昨天去了姥姥家，今天回到家后，我发现豆芽又长了很长了，大约有5厘米了。虽然没有了前几天的惊喜，但看着生机勃勃的豆芽，我的心里还是有一种说不出的喜悦。这可能就是“一分耕耘，一分收获”吧。
*6月8雷阵雨
晚上，豆芽已经长到了10多厘米，明天就要开学了，爸爸教我用豆芽和海米做了一道菜—“蚂蚁上树”，虽然多少有些舍不得，但看着全家人一起分享我的劳动成果，还是很有成就感的。我劳动，所以我快乐!
观察日记300字植物豆芽<2>
6月6日 星期一 晚8：06
一接到泡豆豆的任务，我的心里就有了好多疑问：小豆豆泡在水里会有哪些变化?会不会长出很多茎来?会不会被泡烂了?还是赶紧行动吧。
我一到家，就从妈妈到超市里买来的绿豆里挑选了几颗特别饱满的，看上去也特别有光泽的。我把“绿色的小娃娃”放入装了半杯水的玻璃杯，选择玻璃杯是为了方便观察。拿豆子的时候，我都小心翼翼地，生怕把“绿色的胖娃娃”给伤着了。绿豆一放到水里，它就像潜水艇一样，很稳地沉了下去。在水中的小豆豆颜色看起来更加绿了。奇怪的是，有几颗小豆豆中间的那条白白的地方居然冒出了一个小泡泡，十分有趣，好玩极了!它好像憋气憋了很久，终于可以吐一口气了。我想：“小娃娃”什么时候才会有变化，才会长大呢?
6月7日 星期二 晚8：00
经过了一天时间的浸泡，小绿豆的“衣服”已经被浸得全部脱了下来。好像一个小娃娃衣服穿太多了，太热了，就把自己的外衣给脱了泡在澡盆里一样。脱了衣服的小豆豆，像一个白白的“胖小子”，让我喜出望外的是，有几颗小豆豆已经开始长出一点小芽来了。小芽不长，像小豆豆的一个短辫子。芽是白色的，摸上去有一点滑滑的，似乎在芽上抹了油。更开心的是，我发现绿豆比昨天整整大了两到三倍，真是神奇。不知道明天还会有什么惊喜发现呢!
6月8日 星期三 晚 8：10
首先看到“小娃娃”昨天脱下来的“外衣”都浮在水面上了。神奇的是每件“外衣”都从中间裂开，很整齐。和昨天相比，今天所有的豆豆都长出了芽，虽然芽还不是太长。芽儿白白的，尖尖的，其中早些发芽的到了今天就比较长了。绿豆的豆瓣好像也变白了些，两瓣豆瓣的中间有了点小小的空隙。我在想：到了明天还会有什么新变化呢?
6月9日 星期四 晚8：07
今天的绿豆真的是变成了一个个白白胖胖的“娃娃”了。和昨天相比体型又大了些，一颗颗很饱满，已经完全泡开了。豆芽长得很长，看上去有点透明的.样子，有的芽儿长得笔直笔直的，有的芽儿弯弯的，但都是嫩嫩的，我都不敢碰，怕伤到它。泡豆豆的任务终于完成了，这个过程可真是天天有惊喜啊!只要注意观察，小小的绿豆也会让我们有很多发现呢!
观察日记300字植物豆芽<3>
第一天
今天妈 妈妙了一盘醋熘绿豆芽,又酸又脆,非常好吃.我就问妈 妈:&qut;一颗小小的绿豆,几天能发芽?&qut;妈 妈笑着说:&qut;咱家就有绿豆,你可以自己泡几个,观察一下呀!&qut;吃完饭后,我就和妈 妈挑了十颗身强力壮的绿豆,又找来两个纸杯,盛满水.我一粒粒地把豆子分别放进两个纸杯里,只见它们像一个个跳水健将,扑哧哧跳进水底.我小心翼翼地把杯子放在阳台上,这样它们可以充分地享受日光浴了.
第二天
今天早上一起床,我便迫不及待地来到阳台看我的豆宝宝们.咦.才一个晚上,它们就变成小胖子了,腰围比昨天增大了一圈.腆着圆圆的啤酒肚,舒舒服服地躺在水底.晚上放学后我去看它们,哈哈哈,我大笑起来.它们又发福了,胖的连自己绿色外套的扣子都系不上了.露出了光滑的肚皮.有几个干脆把外套脱下来,扔在一边.懒洋洋地躺在水底,好像在说:&qut;这都秋天了,怎么还这么热呀!脱了衣服就凉快多了!&qut;这叫来妈 妈一起看,妈 妈告诉我说:&qut;它们明天就该发芽了.&qut;
第三天
早上,我起来又去看豆子.嘿!正如昨天妈 妈说的,它们果然发芽了.身体也分成了两半张开着.小芽大约有半厘米长,弯弯曲曲的.豆宝宝们由圆圆的句号变成了小逗句了.真有意思!长吧,长吧,你们快长吧!
晚上,小豆芽们像吃了增长药似的,飞速地长着.现在有三厘米长了,真是太神了.这几天我亲眼目睹了豆芽的生长过种,既学到了知识又得到了乐趣!
观察日记300字植物豆芽<4>
星期五的上午，李老师布置了一项有趣的作业，叫“泡豆子”。
回到家，我就兴冲冲地跑到厨房，打开了冰箱，抓了一把黄豆。“咦?豆子这么硬，能长出豆芽吗?”我自言自语道，“唉，不管了，还是明天揭开答案吧!”接着，我把豆子放到一个小盆子里，洗两遍，再把豆子全部被水淹没了。三个小时后，我又把豆子放到一个漏水的容器里，盖上一层浸湿的纱布。“准备工作做好了!”我说着，长舒了一口气。心想：豆子快点长大吧!
第二天，妈妈把我从睡梦中唤醒。“蹦蹦!快去看看你的豆子吧。”我听了，急忙穿上鞋子跑进厨房。一看，豆子像老奶奶的脸一样，起了许多皱纹。我一摸，豆子有的变软了，有的变胖了，有的颜色变浅了，真是七十二变。
星期一上午，我像往常一样的起了床，去给豆子换水。我揭开纱布一看，好家伙，豆子中间裂开了个缝，竟然长出了一条“小辫子”，大约有一厘米长。又过了一天，豆子的“小辫子”更长了，妈妈说：“豆子都已经长成豆芽了，要不炒炒吃了吧。”我勉强地点了点头，因为我还有点儿舍不得呢。
小小的豆芽经过我几天的耐心呵护，才变成了一盘美味可口的炒豆芽 。通过这次的作业，我懂得了：有些事看起来简单，但是做起来并不容易。