清明最早只是一种节气的名称，其变成纪念祖先的节日与寒食节有关。寒食节是中国古代较早的节日，传说是在春秋时代为纪念晋国的`忠义之臣介子推而设立的。小编精心为你整理了，希望对你有所借鉴作用哟。
清明节祭祀差异之山西
山西南部地区，人家不论贵贱贫富，上坟时男女都到，表示所有后代都在怀念祖先。北部地区上坟多是男子的事情，妇女一般不到坟莹。大同、平遥等地，是日傍晚，旧俗妇女们要在大门外放声大哭，“阖村哀声连一片，传入耳中都是悲”。山西南部多数地方上坟时不燃香、不化纸，要将冥钱等物悬挂坟头，有“清明坟头一片白”的说法。原因是寒食节习惯禁火，而清明节又在寒食节期间。山西北部多数地方却要将冥钱等物全部烧尽，理由是不烧尽就转不到先人手里。大同等地又习惯白日上坟，晚上在家中焚烧冥钱冥帛。
【清明习俗：吃寒食】
唐人张继《阊门即事》曾描写苏州的清明：“
耕夫招募逐楼船，春草青青万顷田。试上吴门窥郡郭，清明几处有轻烟。
”可见，清明节有不动灶火、忌食热食的饮食讲究，所谓“清明不冷食，冰雹下满地”。
那么，在这种万民遵守的习俗中，古人吃什么？在北方，老百姓只吃事先做好的枣饼、麦糕等；在南方，则多为青团和糯米糖藕。虽然现在的人不如以前那般讲究，青团作为祭祀的功能也日益淡化，但它那黏黏糯糯的，入口即溶的口感却依旧吸引人们趋之如骛的排队购买。
佳节清明桃李笑，野田荒冢只生愁。
【清明节诗词】
____黄庭坚《清明》
____张继《闾门即事》
清明时节出郊原，寂寂山城柳映门。
____杨徽之《寒食寄郑起侍郎》
清明天气。永日愁如醉。
____杜安世《鹤冲天·清明天气》
才过清明，渐觉伤春暮。
____李冠《蝶恋花·春暮》
庭轩寂寞近清明，残花中酒，又是去年病。
____张先《青门引·春思》
一郡官闲唯副使，一年冷节是清明。
____王禹偁《清明日独酌》
东风惆怅欲清明，公子桥边沉醉。
____张泌《满宫花·花正芳》
残杏枝头花几许。啼红正恨清明雨。
____赵令畤《蝶恋花·欲减罗衣寒未去》
内官初赐清明火，上相闲分白打钱。
____韦庄《长安清明》