优秀日记300字初中一：
这个寒假过得非常快，当回想起寒假中的乐趣时，我想起了爸爸给我买的一本有趣的书，让我爱不释手。
这本书的书名是《海底两万里》，是凡尔纳的一部作品。他告诉了我许多我不了解的美丽岛屿，告诉了我许多在课本上学不到的知识。
书中主要讲了一位法国教授到美国参加科学考察活动后正准备返回法国，被邀请登上一艘驱逐舰，参与驱逐海上的'怪物，但教授等人却未能将怪物清除掉，反被怪物所俘获。其实，所谓的怪物竟是一艘无人知晓的潜水艇。他们虽为俘虏，却受到尼摩艇长的善待，只不过为了保密不让他们离开潜水艇。后来，他们终于逃脱，将这个秘密公诸于世。
读了这本书，我从中明白了：只有做不到的，没有想不到的。
我喜欢读书，也爱读书，书能给我带来智慧，也能给我带来快乐。
优秀日记300字初中二：
愉快的假期结束了，回想起来真是发生了不少有趣的事，给我印象最深的一件事是：我学会了包饺子。
前几天就听妈妈说要包饺子了，终于等到这天了。我早就盼着这一天快点来到，因为我可以跟妈妈学包饺子了!奶奶先买好饺皮和韭菜，妈妈在家剁饺子馅。
妈妈先教我怎样包饺子，然后我学着妈妈的样子，也包起饺子来。我刚开始的时候没有妈妈包的好，不是饺子露馅就是饺子皮没捏实。看着很简单，可每当自己包的时候双手就是不听使唤。急的我满头大汗，真想打退堂鼓。妈妈却还在旁边耐心的指导，慢慢的，我终于包好了第一个饺子。我学着妈妈的样子，不断的努力，包的一个比一个好。饺子下锅了，不一会儿便熟了，特别的香，不知道为什么，我觉得自己包的饺子最好吃。