烟台美食有哪些?烟台小吃大全你知道吗?本文和小编一起去品味烟台特色小吃，让你感受胶东海边美食文化和魅力。
蓬莱小面
蓬莱小面是蓬莱传统名吃，历史悠久。每碗的面坯为50g，卤多面少，盛面的器皿又小巧玲珑，故称“蓬莱小面”。
鲅鱼水饺
鲅鱼饺子在胶东一带很有名气。
八仙宴
蓬莱有“八仙过海”传说，由此蓬莱宾馆厨师新创“八仙宴”，它是蓬莱高级宾馆酒宴类的菜肴。
葱烧海参
山东的名菜，以水发海参和大葱为主料，葱香浓郁，风味独特。
烟台焖子
诞生于百年前，烟台门氏兄弟晒粉条时遇上连阴天，粉条晒不成，便油煎粉胚，加蒜拌着吃，没想到特别好吃，于是传开来了。
芙蓉干贝
芙蓉干贝是福山菜的典型代表菜。
红烧对虾
红烧对虾肉质鲜嫩，滋味鲜美，是当地的常见特色菜肴。
韭菜海肠
海肠子，仅烟台和蓬莱县沿海有少量出产，用海肠子配以头刀韭菜制作的.“韭菜海肠”是烟台的名菜。
油泼海螺
烟台的名菜之一。
福山拉面
山东烟台的特色美食，又称“福山大面”，被称为中国四大面之一。
咸鱼饼子
烟台的特色点心，其实咸鱼饼子是从沿海的渔民流传而来的，早期渔民为了一早去捕鱼货会在船上简单地吃一顿，吃咸鱼饼子非常方便，后来就成了当地家喻户晓的小吃了。
杠子头
杠子头源于潍坊，流行于烟台，是烟台的名点，俗称小山东锅饼。
碧绿羊排
烟台很受欢迎的一道美食，是在炸羊排的基础上改良而成。
卤驴肉
蓬莱卤驴肉在烟台挺有名声。享有“天上龙肉、地下驴肉、蓬莱卤驴肉、天下无敌手”之美誉。