写自然观察日记是新编自然教学大纲规定的一项重要教学内容。指导学生长期坚持观察、记录,获得自然方方面面的知识,既激发学生兴趣和求知欲,又培养了实事求是，小编整理了泡大蒜的观察日记，希望对你有用。
泡大蒜的观察日记1
9月20日 星期二 天气晴
昨天,妈妈给我几个蒜,声称可以泡出蒜苗. 我有点儿不可思议了,这些大蒜简直就像农村里面糟老头,别说体形了,那些青一层,紫一层,包在外面的"衣服"就好看不到哪里去,恐怕扔了也没人要.不过看着老妈一脸认真的样子,我动心了,说不定真可以泡出蒜苗哩.怀着半信半疑的心情,我把盘子装满水,再放入大蒜,蒜就泡好了. 今天,我一大早就起来观察.大蒜没啥变化,只是底部变得土黄,上面出现了八九个小孔,密密麻麻,排列得很有规律.有的小孔上,还露出了洁白的小根,不到一厘米,洁白而细软.像可爱的蚕宝宝,却比蚕宝宝细小许多.我认为,这是一个好兆头.
9月21日 星期三 天气晴
后来,大蒜底部的根变长了,已有二厘米了.奇妙的是,大蒜顶部都鼓起了一个个小包.不久,小蒜苗就从包里探出了小脑袋,绿油油的,十分可爱.给了"小胖头们"浓浓的生机,好像早春的小草在寻找阳光的足迹. 现在,小苗有一厘米高了,白色中泛着淡淡绿色,还有着浅绿色的条纹,胖胖的身体告诉我小苗优良的身体状况,还泛着植物特有的芬芳,一点儿也不像从大蒜中成长出来的.倒像一种名贵的植物.
9月22日 星期四 天气晴
大蒜的根也非常漂亮,表面十分光滑,有一点透明,雪白雪白,犹如一条洁白的细绳,又宛苦一条价格不菲的银丝,让人感觉还能发出淡淡的光辉.但那浓浓的蒜臭味仍然掩盖不了它的身份,也颠覆了之前我对它的第一印像. 蒜苗的变化比较明显,头部都裂开了一个个小口子,小小苗像赶集似的长了出来,苗尖深绿,苗身却是橄榄绿,透着一股静态美,而且身上长出了更小的苗,光蒜苗新鲜油绿,大蒜也开始泛绿了. 9月23日 星期五 天气晴
至今为止,大蒜根已经长得超乎我的想像,交错,缠绕,怎么也分不开. 蒜苗长得不错,有一根,长得很粗壮,顶部油绿,是蒜苗家族中的高个子,碧绿的叶子如迎风招展的旗帜,活脱脱就像一个健美先生,我亲切地称它为"高肥帅". 还有根,底部白得透人,一道道显眼又漂亮的浅绿条纹布满全身,就像穿上了条纹外衣,颇具大小组风范,它叫作"白肥美".这根,歪歪扭扭,起名"长不直." 大蒜,谢谢你,给我了一片茂盛可爱的蒜苗小森林.
泡大蒜的观察日记2
今天，我要用水泡大蒜，观察它的发芽过程。我拿了一头大蒜，把它的‘外衣’去掉，找来针和线，让奶奶帮我把一个个蒜瓣串联在一起，这样做是为了让它们站的更稳当，再拿来一个小碗，盛上一些水，然后把连成串的大蒜放进水里，做好了一切准备工作后我便趴在桌上仔细的观察着蒜瓣，隐隐约约的看到有几瓣大蒜的顶端突出来一点儿小嫩芽儿，便高兴的大喊：“奶奶，我的大蒜长的可真快啊，才几分钟就已经发芽了！”奶奶笑着说：“那可不是刚刚发的芽儿啊，刚才你剥蒜皮的时候就没发现已经稍微有点发芽了吗？现在开始，你就要每天更加认真地去观察它，记录下它的变化。”
听了奶奶的话，我惭愧极了，自己的粗心差点儿惹出大笑话，明天我一定会认真观察它们的。
10月25日星期四晴
下午放学后，我急忙跑去看我泡的大蒜，今天又有四瓣蒜长出了一点点的黄绿色的小嫩芽，还有很多蒜瓣上裂开了小口，四周有点发紫，小口里面是绿色的`，估计明天就会长出嫩芽了，为什么还有几个没有裂开小口呢？奶奶告诉我，是它们的头部的须长的太少了。等须长多了，就会长出嫩芽了，昨天长出的嫩芽，最高的已经有一厘米高了，其它的都稍微短一点，快点长大吧，小蒜苗！
10月27日星期六晴
今天上午我写完作业后，就把我的大蒜端出来观察，它们大部分都长出来了，只有一瓣还没有长出芽来，为什么呢?我让奶奶来看，她告诉我说这瓣蒜长的不好，芽可能会出得慢一些，如果过两天还不出就不要它了。我还发现大蒜比起前两天长的慢多了，用尺子一量，还跟昨天差不多一样，7厘米。奶奶看见我失望的样子，对我说：“别急，植物生长都有一个过程，用水栽培会慢一些，过两天再看看。
10月30日星期二晴
今天早上，我一起床便迫不及待地跑去看我的大蒜，我帮大蒜换了水。蒜瓣有些发软了。蒜苗也长出了第二个新的嫩芽，须也稍微长长了一点点，稳稳当当的支撑着蒜瓣和蒜苗，吸收着足够蒜苗生长的养分。今天最高的蒜苗比前两天长高了2厘米，蒜苗在我的精心呵护下慢慢长大了，在这几天里我时时刻刻的等待着收获的喜悦。